Sajian Menu Nusantara untuk Jemaah Haji Indonesia, Mulai Nasi Uduk, Terong Balado hingga Ayam Gulai

HAJIUMRAHNEWS.COM - Para jemaah haji Indonesia tidak perlu khawatir, terkait menu makanan yang akan disantap selama menunaikan ibadah haji.

Dipastikan, menu yang disajikan merupakan masakan dengan cita rasa nusantar, yang sudah tidak asing di lidah para jemaah.

Daerah Kerja Makkah terus bersiap menyambut kedatangan jemaah haji Indonesia.

Salah satu yang disiapkan adalah layanan katering dengan menu nusantara.

Baca Juga: 388 Jemaah Haji Kloter Pertama JKG 01 Diberangkatkan, Kemenag: Jaga Kesehatan, Jangan Sungkan Tanya Petugas

Petugas Penyelenggara Ibadah Haji (PPIH) Arab Saudi telah mengontrak 54 perusahaan/dapur katering untuk melayani jemaah haji Indonesia saat di Makkah.

Untuk memastikan kesiapan dapur, dilakukan uji kompetensi juru masak dan demo masak menu nusantara.

"Kita kumpulkan dapur katering untuk kembali menyamakan persepsi menu masak harian bercita rasa nusantara yang sudah ditentukan oleh Tim Penyedia Konsumsi," terang Kepala Daker Makkah Khalilurrahman, saat memberikan arahan pada giat praktik memasak menu nusantara di Makkah.

Kegiatan ini diikuti seluruh penanggung jawab dan juru masak 54 dapur penyedia katering, dan digelar dua hari, 23 - 24 Mei 2023.

Hari pertama, demo masak dilakukan 27 dapur katering.

Sementara 27 dapur lainnya mengikuti demo masak pada hari kedua.

Dapur-dapur katering ini akan mulai memberikan layanan sejak awal kedatangan jemaah haji Indonesia di Makkah pada 2 Juni 2023.

Menurut Khalilurrahman, selama di Makkah, jemaah akan mendapatkan tiga kali makan sehari, terdiri atas sarapan, makan siang, dan makan malam.